![]() |
本報導連結#SDGs #SDG4優質教育
【微學分課程】茶食與文化
一、活動日期:113年4月24日
二、活動內容
(一)介紹法式水果薄餅:解說薄餅的製作流程和所需材料。
(二)實際操作製作:學生分組製作,學習製作麵糊、餡料、加工水果等基本技巧。
(三)分享和品評:學生分享製作過程中的心得、品嘗和評價自己製作的法式水果薄餅。
三、活動成果
(一)掌握烹飪技巧:學生能夠理解、靈活應用烹飪的基本技巧。
(二)增進文化體驗:學生對飲食文化有更深入的認識和體驗。
(三)實踐能力提升:學生在手作過程中培養實踐能力和團隊合作精神,激發學生的創造力和烹飪興趣。
四、參與活動人員回饋意見
(一)老師認真教學我們每一個步驟,讓我們更加清楚了解。
(二)第一次動手做蛋糕還是耗時的千層蛋糕,感覺非常有趣受益良多,通常這種手做在外面都要幾百塊,感謝學校辦的活動!
(三)我覺得很好玩很有趣以後還想要參加,真的超級喜歡茶食與文化的課程!
|
|
秤材料 |
包餡料 |
|
|
成品 |
大合照 |
台中市北屯區廍子路666號
勤學樓六樓1636辦公室
TEL:04-22391647 #8050、8051
E-mail:cte00@ctust.edu.tw